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配送方法を選べるようにしました。それでもチルド便がオススメ。

 

 

配送方法を選べるようにいたしました。

 

お味噌はチルド便オンリーでしたが、通常配送もお選びできるようにいたしました。

お客様のことを考えると、通常配送の方が送料お得ですからね。我々だって同じ気持ちです。

 

でも、この判断、すごく悩みました。

 

なぜかというと、竹直味噌は無添加のため、発酵が進んでいきます。

特に気温が高いとより発酵が進みます。

 

進むとどうなるかというと

 

1)色が濃くなる

2)風味が変わる

 

時間が経てば経つほど、変化していきます。

出荷時の色と味が違うということです。

 

なので、今まではチルド便オンリーにしていましたが、

色と味は変わるが少しの変化。(我々の感覚だと塩っけがまろやかになった印象)

 

そして、それでも旨い。

 

ということで、このような選択方法とさせて頂きました。

 

 

通常配送をお選びの方にお願いです。

 

1)届いたらすぐに冷蔵庫or冷凍庫に入れてください。

 一般的な冷凍庫であればお味噌は凍らないので長期間、品質キープできます。

2)発送後、できる限り早めにお受け取りください。

 不在で受け取れなかったということがないように日時指定をお使いください

 

ただ、基本はチルド便がオススメです。

 

では、美味しい竹直味噌をお楽しみください。

 

たけなお商店でした。

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