新米を美味しく食べるためのたった1つのコツ 〜土鍋編〜

2018.10.29 Monday

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    18/11/05に一部、修正しました。

    CC→mlに単位変更


    新米の季節

    新米 コシヒカリ

    みなさん、もう新米は食べていますか?

    新米っておいしいですよね!

    ツヤッツヤに輝いていて、香りも良くて、甘みもあって。

     

     

    炊き方を間違えると台無しに

     

    ただどんなにおいしい新米でも、炊き方を間違えるとそのおいしさを台無しにしてしまいます。

     

    そこで、今回は新米をおいしく炊くコツをご紹介します!

    しかも1つだけという超簡単な方法です!

     

     

    そのたった1つのコツとは?

     

    『水を減らせばいいんです!!』

    超簡単でしょ!

     

    でもどれくらい減らせばいいのか?

     

    今回は土鍋編としてご紹介します。土鍋編ってマニアックですよね〜!!

    今、我が家が土鍋で炊いてるからです!!(完全に自分都合・・・すいません!)

     

    話は戻して。

    水の減らす量を5%、10%、15%と実験しました!

    その結果を発表いたします!

     

    ドドドドドドドド(ドラムロール)

     

    ジャジャン!!

     

    10%減らすのがオススメ

    お米 新米

     

    実験の結果、通常の10%くらい減らすのがオススメです。

    お米1合に対して、お水200mlが基本です。

    なので、お米1合に対してお水180ml。

    水180cc

     

    3合なら、540mlです!

    ちなみに我が家は、9人という大所帯なので、一食で5合炊きますので、900ml!!

     

    この割合が美味しさを、もっとも引き出した数値でした!

     

    あとは好みもあるので、ご自身のベストバランスを探して美味しい新米をお楽しみください!!

     

    たけなお商店でした。

     

     

     

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